http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/-t1.htm Idées recettes avec nos bons oeufs frais . Tue, 13 Nov 2007 18:46:53 GMT 10 http://img479.imageshack.us/img479/1029/chezppetteleforum3gr.jpg http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/-t1.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/mangez-de-sushis-t316.htm oliver C'est un grand classique, pour les japonais... Moi, j'adore! Et je les fait moi-même, c'est relativement facile (avec de l'entrainement!!!) essayez, vous m'en direz des nouvelles! et encore : Je propose du Sancerre blanc ou, pourquoi pas du champagne brut!! PETIT COIN RECETTES Tue, 13 Nov 2007 18:46:53 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/mangez-de-sushis-t316.htm#2275 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/mangez-de-sushis-t316.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/pommes-au-four-t315.htm oliver Voilà un plat de saison, pourtant on y pense pas assez à mon gout : - prévoir une à deux pommes par personne, - un pruneau par pomme - de la cassonade - du beurre (si possible salé) - de la gelée de groseille ou de coing (ou les deux) préchauffer le four thermostat cinq peler les pommes et creuser le milieu, introduire un pruneau dans chaque pomme, mettre ensuite un morceau de beurre et finir par la gelée (groseille ou coing au choix) mettre dans un plat et saupoudrer de ... PETIT COIN RECETTES Tue, 13 Nov 2007 18:19:51 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/pommes-au-four-t315.htm#2272 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/pommes-au-four-t315.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/soufflet-minute-t268.htm oliver en premier lieu, désolé pour l'imprécision de la recette, j'ai l'hbitude de faire à "l'oeil" par personne : un à deux oeufs (suivant la grosseur) de la crême entière sel poivre le petit truc en + (on y reviendra!!!) un ramequin (8cm de diam*5cm de haut environ) C'est parti : préchauffer le four th4 ; séparer jaunes et blancs ; battre les blancs en neige ferme ; mélanger les jaunes et la crême en quantités égales, saler, poivrer ; incorporer délicatement les deux préparations, ... PETIT COIN RECETTES Wed, 18 Jul 2007 15:07:28 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/soufflet-minute-t268.htm#1900 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/soufflet-minute-t268.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/clafoutis-t146.htm NATHALIE C'est la période des cerise , alors ...... Hier j'ai récolté quelques cerises dans mon jardin , et j'ai préparé un clafoutis . Pour 6 personnes------- 1hrs 500 g de grosses cerises 150 g de farine 3 bon gros oeufs frais 80 g de beurre 110 g de sucre 1/4 de lait 1 pincée de sel Beurrer un moule de 27 à 30 cm de diamètre avec du beurre , mettre les cerises . Dans un saladier mettre les oeufs , le sel , le lait , le beurre , le sucre , la farine . Mixer le tout ... PETIT COIN RECETTES Thu, 18 May 2006 07:29:36 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/clafoutis-t146.htm#1051 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/clafoutis-t146.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/poulet-en-omellette-t144.htm mlaure 3 oeufs extra-frais 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de safran 2 oignons 1/2 cuillère à café de piment doux huile sel, poivre 1. Découpez le poulet en morceaux et mettez le dans un grand faitout. Ajoutez les oignons coupés en quatre, les gousses d'ail écrasées, le sel, le poivre, le piment doux et le safran. 2. Couvrez d'eau jusqu'en haut, faites cuire doucement durant 40 minutes. Egouttez ensuite les morceaux de poulet. Puis battez les oeufs dans un saladier ... PETIT COIN RECETTES Tue, 16 May 2006 06:54:14 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/poulet-en-omellette-t144.htm#1034 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/poulet-en-omellette-t144.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/saute-de-veau-a-la-meridionale-t138.htm mlaure Préparation : 20 mn Cuisson pour cocotte : 15 mn Pour 4, il faut : 1 kg de flanchet ou d'épaule, coupés en gros cubes, 50 g de beurre, 100 g d'oignons, 2 verres de vin blanc sec (25 cl), 2 gousses d'ail, 500 g de tomates, 250 g de poivrons (piments doux), 1 cuillerée à soupe rase de farine, sel, poivre. Faites revenir à feu moyen les oignons coupés en rondelles dans la cocotte avec 50 g de beurre, puis ajoutez les morceaux de veau. Quand tout est doré, ajoutez 25 cl de vin blanc sec, ... PETIT COIN RECETTES Wed, 10 May 2006 15:38:41 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/saute-de-veau-a-la-meridionale-t138.htm#970 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/saute-de-veau-a-la-meridionale-t138.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/scarole-a-la-meridionale-t137.htm mlaure 4 personnes : - 1 belle scarole - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe bombée de câpres - 8 filets d'anchois allongés à l'huile d'olive - peu de sel, poivre Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Effeuillez la scarole. Lavez ses feuilles à grande eau. Essorez-les, plongez-les 3 minutes dans une marmite d'eau bouillante et salée. Egouttez-les. Passez-les sous un jet d'eau froide pour les rafraîchir ... PETIT COIN RECETTES Wed, 10 May 2006 15:34:00 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/scarole-a-la-meridionale-t137.htm#969 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/scarole-a-la-meridionale-t137.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/bon-appetit-pour-le-reveillon-t103.htm eric06 Bon Noël et bonnes fêtes de fin d’année ! Pour ne pas faire de faute de goût dans l’élaboration de vos menus, n’oubliez surtout pas de cliquer sur ce lien : http://www.pmaf.org/fg/foie_gras.html qui vous réserve une surprise gastronomique. Bon appétit ! Eric PETIT COIN RECETTES Tue, 20 Dec 2005 18:39:22 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/bon-appetit-pour-le-reveillon-t103.htm#708 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/bon-appetit-pour-le-reveillon-t103.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/pommes-de-terre-aux-olives-t96.htm fougère 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 3 cuillères à soupe de farine 1 verre de vin blabc (Bordeaux) 6 pommes de terre 1 poignée d'olives noires 1 cuillère à café de vinaigre de vin 2 feuilles de laurier sauce 2 gousses d'ail du poivre du sel. coupez l'oignon en petits morceaux, le faire revenir dans une petite poêle dans l'huile d'olive (4 cuillérées)jusqu'à ce qu'il soit légèrement roussi. Ajoutez la farine pour la faire dorer. Mouillez avec de l'eau bouillante ... PETIT COIN RECETTES Wed, 07 Dec 2005 14:40:45 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/pommes-de-terre-aux-olives-t96.htm#670 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/pommes-de-terre-aux-olives-t96.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/rillette-de-poule-t89.htm zimetzoc Facile à réaliser : 1 poule un bouquet garnit bien corsé sel poivre Dans une faitout cuire la poule avec les aromates pendant 3 bonnes heure, en suiveillant le niveau de l'eau. Dès que la viande de détache facilement des os stopper la cuisson. Détacher tous les morceaux de viande des os, les passer dans un moulin à puré manuel avec la grosse grille, dépose la viande dans une terrine bien tasser, laisser refroidir et gouter le lendemain. Bon appétit PETIT COIN RECETTES Sat, 19 Nov 2005 11:37:11 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/rillette-de-poule-t89.htm#575 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/rillette-de-poule-t89.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/des-oeufs-et-du-riz-t85.htm fougère Plat de riz à la japonaise: Sur un bol de riz rond (déjà cuit!) verser un mélange d'oeuf battu et de sauce soja Kikkoman. C'est super onctueux! Les japonais rajoutent de la bonite séchée râpée et émiettent par dessus des feuilles de nori (algue) séchées que l'on trouve même maintenant dans les boutiques chinoises. Je pense qu'on peut remplacer la bonite par des crevettes (les petites grises, par exemple) PETIT COIN RECETTES Tue, 15 Nov 2005 18:13:30 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/des-oeufs-et-du-riz-t85.htm#517 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/des-oeufs-et-du-riz-t85.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/gingembre-t65.htm virginie31 pour avoir toujours sous la main du gingembre pres à etre utilise j'ai un petit secret : j'epluche du gingembre frais, je le mixe avec de l'huile d'olive, du sel(pas mal mais pas trop pour moi c'est au pifff !!!!) et une càs de vinaigre blanc. je mets tout ca dans un bocal à asperges (parce qu'ils sont hauts est fins et evitent de cette maniere la moisissure et l'ajout trop frequent d'huile) je recouvre d'huile d'olive et je conserve ca au frigo. chaque fois que j'en prends, je rajoute ... PETIT COIN RECETTES Wed, 09 Nov 2005 08:33:15 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/gingembre-t65.htm#300 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/gingembre-t65.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/conserves-de-champignons-t71.htm Peric Une petite recette pour conserver les champignons sauvages que l'on peut trouver en ce moment : pour 1 kg de champignon 2 verres d'huile d'huile 1 verre de bon vin blanc mi trop sec, ni moelleux 1 verre de vinaigre d'alcool colloré sel + poivre Couper les champignons en gros cube (ça fond beaucoup à la cuisson), leur faire rendre leur eau dans une poele avec du beurre. Passer les champignons et les mettre dans une casserole avec l'huile, le vin, le vinaigre, sel et poivre. Chauffer ... PETIT COIN RECETTES Thu, 10 Nov 2005 12:49:36 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/conserves-de-champignons-t71.htm#369 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/conserves-de-champignons-t71.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/cailles-auxmirabelles-t28.htm mlaure 6 cailles, 500gr de mirabelles,2 cuilleres à soupe d'huile , 5cl de vinaigre de xeres, gros sel,1/2 cuillere a café de poivre Lavez et séchez les mirabelles Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte, quand elle est chaude,mattez-y les cailles à dorer sur toutes leurs faces Quand elles sont bien colorées, baissez le feu au minimum et ajoutez deux cuilleres à soupe d'eau, salez et poivtez. faites cuirevingt minutes à petit frémissement A mi cuissont,ajoutez les mirabelles. ... PETIT COIN RECETTES Sat, 05 Nov 2005 07:14:58 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/cailles-auxmirabelles-t28.htm#79 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/cailles-auxmirabelles-t28.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/tatin-de-pomme-de-terre-t38.htm zimetzoc En attendant les petites merveilles de Fougère un grosse chose trsè bonne et adapté pour la saison qui s'annonce : Tatin de pomme de terre Cuire à la vapeur 600 gr de pomme de terre coupée en tranches Tapisser un moule à tarte à bord haut avec de fines tranches de poitrine fumée. Quand les pommes de terre sont cuites mais encore fermes les verser dans le moule. Dans un saladier battre 4 oeufs entiers avec 20 cl de crème fraiche liquide, saler légèrement, poivrer ajouter une ... PETIT COIN RECETTES Sat, 05 Nov 2005 22:09:28 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/tatin-de-pomme-de-terre-t38.htm#116 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/tatin-de-pomme-de-terre-t38.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/quiche-aux-pates-t18.htm mlaure
bonne appétit ]]> PETIT COIN RECETTES Fri, 04 Nov 2005 14:12:11 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/quiche-aux-pates-t18.htm#46 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/quiche-aux-pates-t18.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/porc-a-la-nippone-ou-shogayaki-t32.htm fougère Bonjour: une recette facile à faire: une tranche d'échine de porc par personne. L'attendrir (sans lui raconter de bobards), et la faire macérer plusieurs heures dans une sauce de sauce soja (prendre la marque japonaise Kikkoman; le soja chinois est trop salé), de gingembre frais râpé et d'aïl émincé. La retourner de temps en temps. La faire frire dans un peu d'huile. A manger avec un bol de riz rond, et du chou blanc cru et émincé, nappé de mayonnaise légère ou autre selon le goût (je pense ... PETIT COIN RECETTES Sat, 05 Nov 2005 13:04:55 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/porc-a-la-nippone-ou-shogayaki-t32.htm#93 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/porc-a-la-nippone-ou-shogayaki-t32.htm http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/oeufs-cocotte-t52.htm virginie31 faire cuire des epinards, les mettre dans des ramequins individuels, y casser un oeuf, mettre de la creme liquide dessus, un peu de gruyere et mettre au four.
l'oeuf ne doit etre ni trop cuit ni pas assez.
je parfume les epinards avec de la noix de muscade.
je sais mes enfants ne sont pas normaux, ils ont toujours aime les epinards !!!! allez comprendre pourquoi !!!]]> PETIT COIN RECETTES Mon, 07 Nov 2005 14:18:29 GMT http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/oeufs-cocotte-t52.htm#165 http://la-poule-naine.forumactif.com/petit-coin-recettes-f7/oeufs-cocotte-t52.htm